Rezept des Monats

Gesundheitskuchen

Zutaten: Mehl 250 g, Eier 250 g, Zucker 250 g, Butter 250 g, 10 g Backpulver

Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillinzucker und Eigelb dazugeben und so lange rühren, bis eine helle, schaumige Masse entstanden ist. Das gesiebte Mehl mit Backpulver mischen und einrühren.

Die Masse in die vorbereitete Kastenform füllen und bei 180°C etwa 1 Stunde backen.

Arbeitszeit: ca. 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Simpel

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